“Diritto alimentare comparato. Regole del cibo e ruolo della tecnologia” [Comparative Food Law. Food Rules and the Role of Technology]
Umberto Izzo & Matteo Ferrari, "Diritto alimentare comparato. Regole del cibo e ruolo della tecnologia" [Comparative Food Law. Food Rules and the Role of Technology] (2012) Bologna, Il Mulino, at 324
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